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HEUREUX MARIAGE
Heureux mariage du lait de vache et de chèvre, cette belle tomme de 4 kg présente des notes de beurre chaud et de champignon. Sa croûte texturée d’un brun profond couvre une pâte ferme et fondante.
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FabricantFromagerie du Vieux Saint-François
Laval -
TypeMélange de lait pasteurisé de chèvre et de vache
Croûte naturelle, pâte ferme, pressée -
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Affinage60 jours
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Format175 g, 3 kg
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Arôme(s) dominant(s)Beurre chaud
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Matières grasses
25 100 -
Humidité
43 100
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Accord
Aromatique et rond
Autres Fromages du même fabricant
Douce moitié (Ma)
Ingrédients:
Lait de vache Jersey et chèvre pasteurisé, cultures bactériennes, sel et présure.
| m.g. | 25 % |
| humidité | 43 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 110 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 12 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
% |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol mg | |
| Sodium 150 mg | 6 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 1 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
