Informations nutritionnelles 
Imprimer
Fromage fermier à pâte molle et croûte lavée ceinturé d’épicéa. La sangle de bois contribue au développement des arômes légèrement boisés qu’on décèle à la surface de cette petite meule à la texture et au goût beurrés.
Le nom évoque le village de St-Gédéon, qu’on appelle aussi St-Gédéon de Grandmont, là où se situe la fromagerie.
-
FabricantFromagerie Médard
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, sanglée de bois, pâte molle -
-
Affinage21 jours
-
Format300 g
-
-
Arôme(s) dominant(s)Beurre, boisé
-
-
Matières grasses
24 100 -
Humidité
56 100
-
-
Accord
Aromatique et rond
Dernières distinctions
2023
-
Royal Agricultural Winter Fair3ième position - Catégorie - Fromage à pâte molle, croûte lavée ou mixte.
-
Sélection CaseusLauréat - fromage à croûte lavée, mixte ou naturelle, pâte molle Voir les autres distinctions
Autres Fromages du même fabricant
Bois de Grandmont
Ingrédients:
Lait entier pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne.
| m.g. | 24 % |
| humidité | 56 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 90 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 8 g | 11 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 1 g | % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 6 g | |
| Cholestérol 30 mg | 10 % |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 150 mg | 12 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
