Informations nutritionnelles 
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Le Mont-Jacob est un fromage fermier fait de lait entier. Tandis que sa pâte offre une texture souple, onctueuse et riche, ses arômes délicats de fruits et de noix torréfiées en font un fromage unique et recherché.
Le nom Mont-Jacob rend hommage au paysage jonquiérois, symbole de fierté régionale et d’attachement au terroir.
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FabricantFromagerie Blackburn
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée -
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Affinage1 mois
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Format8 x 130 g, 2.8 kg
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Arôme(s) dominant(s)Fruité, noisette, torréfié
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Matières grasses
29 100 -
Humidité
46 100
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Accord
Aromatique et charnu
Autres Fromages du même fabricant
Mont-Jacob (Le)
Ingrédients:
Lait entier pasteurisé, Sel, Chlorure de calcium, Présure, Cultures bactériennes.
| m.g. | 29 % |
| humidité | 46 % |
Valeur nutritive
Par portion de 30
| Calories 110 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 9 g | 14 % |
| Saturés 5 g + trans 0,2 g |
26 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 7 g | |
| Cholestérol 30 mg | |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
